EVENTOS






LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO EN CARCABUEY


¡Una buena oportunidad para conocer estas tierras!. Coincidiendo con el puente de la Constitución, se viene celebrando en este municipio la tradicional Matanza del Cerdo.

En un ambiente festivo, se muestra la habilidad en el despiece de este animal para después elaborar diferentes y sabrosos aliños de morcillas, chorizos, chanfaina (plato tradicional)… que se da a probar a todos los asistentes en un gran almuerzo popular.

También se realizan diferentes concursos de productos del terreno como las aceitunas "majás" o el membrillo, se instalan numerosos puestos de productos locales y navideños (debido a la proximidad de estas fiestas), y ya por la tarde, actúan diferentes grupos de villancicos y mochileros de distintos lugares.

Sin duda, un jornada repleta de tradición, cultura y buenos sabores.